Caccia al Piano
Vermentino 'Grottaia' Caccia al Piano 2023
Le Vermentino "Grottaia" de Caccia al Piano 1868 est un vin blanc toscan enrichi par une partie de Sauvignon blanc, provenant de la région de Bolgheri, dans la province de Livourne. Élevé pendant 6 mois en cuves d'acier inoxydable, il exprime un bouquet large et parfumé avec des notes d'aubépine, d'ananas et de pulpe de pêche blanche, tandis qu'en bouche il est frais et citrine avec une finale délicate et persistante
Non disponible
12,30 €
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Vermentino 85%, Sauvignon 15%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux et fermentation alcoolique à température contrôlée en acier inoxydable
Élevage
6 mois en cuve d'acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU VERMENTINO 'GROTTAIA' CACCIA AL PIANO 2023
Couleur
Jaune paille
Goût
Ananas, pulpe de pêche blanche, fleurs d'aubépine, herbes aromatiques
Au nez
Équilibré et savoureux, frais et citrine, avec une finale douce et persistante
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Caccia al Piano
| Année de fondation | 1998 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 23 |
| Production annuelle | 160.000 bt |
| Œnologue | Arturo Ziliani |
| Adresse | Caccia al Piano 1868, Via Bolgherese, 279 - 57022 Castagneto Carducci (LI) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Oeufs et Quiche
Risotto aux Fruits de Mer
Pâtes aux Légumes
Fromages Frais
Les bouteilles de Caccia al Piano