Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 'Montidimola' Vigne Surrau 2022

Le Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 'Montidimola' de Vigne Surrau est un vin blanc très structuré, en hommage à la chanson du même nom de Fabrizio de Andrè, mais aussi à la Costa Smeralda, autrefois connue sous ce même nom. Issu de raisins Vermentino mûris tardivement et fermentés en partie en fûts de chêne français, ce vin exprime au nez des notes de genêt, de vanille et de litchi, tandis qu'en bouche il est doux et équilibré. Un vin blanc à associer, sans faute, à la cuisine de la mer, mais qui offre également des indications précieuses avec les viandes blanches et les préparations à base de champignons et de truffes