Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022
Tombolini

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Doroverde" de la cave Tombolini est un vin blanc frais, fin et équilibré de la région des Marches, élevé en partie en acier et en partie en ciment. Le palais est savoureux, doux et corsé, tandis que le nez exprime un large bouquet d'arômes, où les notes de fleurs blanches et de fruits jaunes se mêlent à de subtiles nuances de bergamote et de notes balsamiques. À déguster avec des plats de poisson, des crudités au fritto misto !

18,17 

Caractéristiques

Appellation

Verdicchio Castelli di Jesi DOC

Cépages

Verdicchio 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Pressurage doux à température contrôlée des grappes entières, suivi d'une fermentation en partie en acier et en partie en ciment

Élevage

Quelques mois sur lies fines, en partie en acier et en partie en ciment

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE 'DOROVERDE' TOMBOLINI 2022

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres

Goût

Notes de fleurs blanches, de bergamote, de notes balsamiques et de fruits jaunes.

Au nez

Frais, savoureux, bien charpenté, équilibré

Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 1 à 2 ans

Tombolini

Année de fondation1921
Hectares de vignoble30
AdresseTombolini Vini, Contrada Cavalline, 2 - 60039 Staffolo (AN)

Parfait à boire avec

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Risotto aux Fruits de Mer

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Sushi & Sashimi

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Friture de Poisson

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Entrées de Poisson Chaud

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Poisson et crustacés à la vapeur