Verdicchio di Matelica 'Terravignata' Borgo di Paglianetto 2023
Le Verdicchio di Matelica "Terravignata" est un vin blanc d'une grande fraîcheur et d'une grande salinité, produit dans la région de Macerata. Son nom remonte à l'époque romaine, où l'on attestait que cette terre prospère était déjà propice à la viticulture. Ce blanc s'ouvre au nez sur des notes de fleurs sauvages, de camomille et d'herbe coupée, suivies de sensations d'agrumes frais, d'amandes vertes et de notes salées. La bouche est agile et fuselée, caractérisée par une nette fraîcheur et un côté savoureux.
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion