Pievalta
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Dominè' Pievalta 2021
Le Verdicchio Dominè Pievalta est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en grand fût.
14,40 €
Prix et distinctions
Bibenda
Gambero Rosso
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Verdicchio Castelli di Jesi DOC
Cépages
Verdicchio 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
8 mois en cuves d'acier et une petite partie en grand fût
Philosophie de production
Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes, Vegan Friendly
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUTempérature de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Pievalta
| Année de fondation | 2002 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 32 |
| Production annuelle | 150.000 bt |
| Œnologue | Alessandro Fenino |
| Adresse | Via Monteschiavo, 18 - 60030 Maiolati Spontini (AN) |
Parfait à boire avec
Sushi & Sashimi
Pâtes au Poisson Blanc
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Poisson et crustacés à la vapeur
Pizza
Les bouteilles de Pievalta
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