Valtellina Superiore Riserva Grumello 'Dossi Salati' Dirupi 2019
Le Valtellina Superiore Riserva Grumello "Dossi Salati" de la cave Dirupi est un grand vin rouge à base de Nebbiolo, avec la finesse et l'austérité typiques d'un vin de montagne. Les raisins proviennent d'un seul vignoble, "Dossi salati" en fait, un prestigieux coteau près de Sondrio. Ce rouge présente des arômes fascinants de fruits et de fleurs rouges, ainsi que d'épices douces et d'herbes de montagne qui rencontrent des notes balsamiques fraîches en fin de bouche. En bouche, il surprend par son austérité et son élégance, les tanins se développent intensément dans la bouche et la finale très savoureuse en fait une gorgée très gastronomique
Caractéristiques
Appellation
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Philosophie de production
Notes supplémentaires
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU VALTELLINA SUPERIORE RISERVA GRUMELLO 'DOSSI SALATI' DIRUPI 2019
Rouge rubis clair avec des reflets grenat
Cerise, violette, cannelle, menthe, notes iodées
Intense, fin, minéral, tranchant, tannique, rond et très savoureux
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2019 | 3 / 3 | Vin excellent |
| Veronelli | 2019 | 93 / 100 | Vin excellent |
| Slowine | 2019 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Dirupi
| Année de fondation | 2003 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 7 |
| Production annuelle | 35.000 bt |
| Œnologue | Pierpaolo di Franco e Davide Fasolini |
| Adresse | DIRUPI - Valtellina Superiore DOCG, Loc. Madonna di Campagna, Via San Carlo - 23026 Ponte in Valtellina (SO) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Fromages Affinés
Risotto au Viande
Gibier