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Caractéristiques
Appellation
Valtellina Superiore DOCG
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Boffalora
| Année de fondation | 2002 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 3.5 |
| Production annuelle | 15.000 bt |
| Œnologue | Giuseppe Guglielmo |
| Adresse | Boffalora di Guglielmo Giuseppe, Via Balzarro, 48C - 23012 Castione Andevenno (SO) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Viande rouge mijotée
Gibier
Les bouteilles de Boffalora