Valtellina Superiore Le Strie 2010
Le Strie

Valtellina Superiore Le Strie 2010

Le Valtellina Superiore de la cave Le Strie est un vin intense, puissant et articulé, né de raisins Nebbiolo des sous-zones de Sassella et Valgella, légèrement séchés et longuement mûris en fûts de chêne. Un bouquet complexe de confiture de baies, de cerises acides, d'épices orientales, de café et de réglisse accompagne une gorgée profonde, douce, chaude et enveloppante, soutenue par une élégante fraîcheur

Millésimes :
2010
2011
31,00 
Prix et distinctions
95Robert Parker
90Veronelli
3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Valtellina Superiore DOCG

Cépages

Nebbiolo (Chiavennasca) 95%, Rossola, Pignola und Brugnola 5%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Déshydratation de 30% des raisins pendant environ 25-30 jours, égrappage, macération sur les peaux pendant 10-12 jours et fermentation avec des levures indigènes dans l'acier.

Élevage

18 mois en fûts de chêne medie et 6 mois en acier

Philosophie de production

Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU VALTELLINA SUPERIORE LE STRIE 2010

Couleur

Rouge grenat profond

Goût

Riche, complexe, profond et articulé, avec des baies confiturées, de la réglisse, des cerises noires, du café et des épices douces

Au nez

Très intense, doux, chaud et enveloppant, soutenu par une élégante fraîcheur

Température de service
18°-20°C
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 5 ans
GuideVintageMarqueCitation
Robert Parker200895 / 100Vin excellent
Veronelli201090 / 100Vin excellent
Vitae AIS20103 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep
Recommandé par Callmewine

Le Strie

Année de fondation1997
Hectares de vignoble1.3
Production annuelle7.500 bt
AdresseVia San Gervasio 13/A - 23026 Teglio (SO)

Parfait à boire avec

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Gibier

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Fromages Bleus

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Fromages Affinés