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Roccolo Grassi
Valpolicella Superiore Roccolo Grassi 2017
Le Valpolicella Roccolo Grassi est un vin rouge tranquille, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique
Non disponible
28,50 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Valpolicella DOC
Cépages
Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 20%, Croatina 5%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation en acier, avec macération sur les peaux pendant 15 jours.
Élevage
20 mois en barriques françaises, et après au moins 10 mois en bouteille
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe