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Camerani
Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2019
Le 'Podere Castagne' est un Valpolicella vin d'altitude produit à plus de 420 mètres d'altitude sur une petite parcelle entourée de bois. Il présente un profil frais, vertical et délicat, avec des notes appréciables de petits fruits rouges, d'épices et de souvenirs végétaux
26,90 €
Caractéristiques
Appellation
Valpolicella DOC
Cépages
Corvinone 50%, Rondinella 30%, Corvina 20%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Issu de 3,6 hectares de vignobles de Castagnè Loc. Pezza situés à 420-550 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols calcaires
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves tronconiques en chêne avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours.
Élevage
24 mois en fûts de 25 hl
Philosophie de production
Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. 16651
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. 16651DESCRIPTION DU VALPOLICELLA SUPERIORE PODERECASTAGNE - CAMERANI 2019
Couleur
Rouge rubis lumineux
Goût
Notes de fleurs rouges, de cerise, d'épices et de petits fruits rouges
Au nez
Frais, propre, élégant et vertical