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Le Ragose
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2020
Le Valpolicella Ripasso Le Ragose est un vin rouge tranquille, à base de Corvina, Corvinone et Rondinella, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût. Il est doux, enveloppant et structuré, avec de riches arômes de fruits mûrs, de baies et d'épices douces
Non disponible
Millésimes :
2020
2021
17,30 €
Caractéristiques
Appellation
Valpolicella Ripasso DOC
Cépages
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20% und andere rote Rebsorten 10%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Cultivé selon le système simple de la pergola du Trentin sur un sol composé d'argiles rouges et brunes et de calcaire
Vinification
Fermentation sur peaux avec levures indigènes en acier pendant 10-15 jours et mavceration sur marc d'Amarone
Élevage
24 mois en fûts de chêne
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE LE RAGOSE 2020
Couleur
Rouge rubis intense et profond
Goût
Riche et fruité, avec des notes de cerise noire, de baies et d'épices douces
Au nez
Doux, consistant et velouté, avec une bonne structure et une bonne persistance