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Cubi Valentina
Valpolicella Ripasso Superiore 'Arusnatico' Valentina Cubi 2018
Le Valpolicella Ripasso Arusnatico Valentina Cubi est un vin rouge tranquille, à base de Corvina et Rondinella, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois. Le nez est élégamment épicé, avec des notes de cerises sauvages. La bouche est minérale et savoureuse, avec une excellente persistance et une belle fraîcheur en fin de bouche
Non disponible
18,50 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Veronelli
Bibenda
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Valpolicella Ripasso DOC
Cépages
Corvina 75%, Rondinella 25%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes conduites en guyot sur des sols pauvres et rocailleux, vignobles certifiés biologiques. Rendement à l'hectare de 55 quintaux
Vinification
Fermentation en acier avec union ultérieure avec les peaux et les résidus d'Amarone pour une période de 15 jours de macération
Élevage
12 mois en tonneaux de deuxième passage et une petite partie en barriques de premier passage
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 'ARUSNATICO' VALENTINA CUBI 2018
Couleur
Rouge rubis
Goût
Intense, élégant, épicé, avec des notes de cerise sauvage
Au nez
Minéral, savoureux, persistant, intense, avec une finale fraîche