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Domini Veneti
Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Vigneti di Torbe' Domini Veneti 2021
Valpolicella Ripasso "Vigneti di Torbe" est un vin rouge harmonieux et velouté produit à partir des raisins typiques de Valpolicella et passé sur les peaux d'Amarone. Des notes de cerise, de fruits rouges mûrs, des notes d'épices et des souvenirs toastés s'ouvrent vers un goût mi-corsé, intense, plein et frais, avec une agréable prise tannique
Non disponible
13,50 €
Caractéristiques
Appellation
Valpolicella Ripasso DOC
Cépages
Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, andere rote Rebsorten 10%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Situé dans les hautes collines, dans la localité de Torbe, à 300-420 mètres d'altitude avec une exposition sud-est sur des sols marneux de l'Éocène
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée avec une macération de 10 jours. "Ripasso" sur les peaux et fermentation malolactioque en barrique
Élevage
Au moins 9 mois en fûts de bois
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 'VIGNETI DI TORBE' DOMINI VENETI 2021
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Notes de fruits rouges mûrs, cerises, baies, épices et des notes de vanille
Au nez
Mi-corsé, frais, intense, riche, doux et aux tanins agréables