Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Vigneti di Torbe' Domini Veneti 2021

Name: Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Vigneti di Torbe' Domini Veneti 2021
Brand: Domini Veneti
SKU: 21V96220
Price: 13.5 EUR
Availability: OutOfStock

Valpolicella Ripasso "Vigneti di Torbe" est un vin rouge harmonieux et velouté produit à partir des raisins typiques de Valpolicella et passé sur les peaux d'Amarone. Des notes de cerise, de fruits rouges mûrs, des notes d'épices et des souvenirs toastés s'ouvrent vers un goût mi-corsé, intense, plein et frais, avec une agréable prise tannique

Non disponible

13,50 €

Caractéristiques

Appellation

Valpolicella Ripasso DOC

Cépages

Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, andere rote Rebsorten 10%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Vénétie ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée avec une macération de 10 jours. "Ripasso" sur les peaux et fermentation malolactioque en barrique

Élevage

Au moins 9 mois en fûts de bois

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Description

Pour le mieux goûter

Producteur

Accords mets et vins

DESCRIPTION DU VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 'VIGNETI DI TORBE' DOMINI VENETI 2021

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Notes de fruits rouges mûrs, cerises, baies, épices et des notes de vanille

Au nez

Mi-corsé, frais, intense, riche, doux et aux tanins agréables

Température de service

16°-18°C

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Longevity

Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 4-5 ans