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Camerani
Valpolicella 'Cà Fiui' Camerani - Corte Sant'Alda 2022
Le 'Cà Fiui' est un vin rouge frais et fruité de Valpolicella issu d'une fermentation avec des levures indigènes et d'un vieillissement d'au moins 6 mois en cuves de chêne. Au nez, des notes de cerise, de framboise, de poivre et d'épices boisées se distinguent. La bouche est équilibrée, élancée et veloutée, avec une bonne épaule acide
15,00 €
Prix et distinctions
Veronelli
Caractéristiques
Appellation
Valpolicella DOC
Cépages
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Issu de 4,8 hectares de vignes situées dans la région du Val di Mezzane, à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposées au sud-est, avec un système de formation par guyot. Issu de l'agriculture biologique et biodynamique
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en bois de 40 hl et macération de 15-20 jours sur les peaux
Élevage
De 6 à 10 mois in tini tronconici de chêne
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Biodynamiques, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. 16651
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. 16651DESCRIPTION DU VALPOLICELLA 'CÀ FIUI' CAMERANI - CORTE SANT'ALDA 2022
Couleur
Rouge intense avec des reflets violets
Goût
Notes de petits fruits rouges, de cannelle, de poivre noir et de sous-bois
Au nez
Délicat, fin, frais et légèrement tannique