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Boffalora
'Umo' Boffalora 2022
Le Umo Boffalora est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.
17,00 €
Caractéristiques
Appellation
Terrazze Retiche di Sondrio IGT
Cépages
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois en acier
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion