Tresbingias Sa Defenza
Sa Defenza

Tresbingias Sa Defenza

Le "Tresbingias" de Sa Defenza est une expression artisanale complète de son terroir. La cave des frères Marchi se trouve dans la région de Cagliari, dans la zone de Donori, connue pour ses vins à la fois puissants et élégants. Son caractère intense révèle des notes fruitées foncées qui se mêlent à d'intenses notes méditerranéennes typiques du maquis sarde. En bouche, il est chaud, avec des fruits croquants et juteux, énergique à la gorgée et nettement savoureux comme seul un vin de fruits de mer peut l'être

22,40 

Caractéristiques

Cépages

Raisins rouges

Tipologia

Région

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en acier

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU TRESBINGIAS SA DEFENZA

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Des notes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, puis la prune mûre et des notes méditerranéennes de thym, d'épices comme le cacao et d'agréables notes terreuses

Au nez

Croustillant et juteux, puissant et d'une vivacité et d'une saveur remarquables

Température de service
18°-20°
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 5 ans

Sa Defenza

Année de fondation2015
Hectares de vignoble12
Production annuelle30.000 bt
ŒnologuePietro Marchi, Paolo Marchi
AdresseCantina Sa Defenza, Via Sa Defenza, 38 - 09040 Donori (CA)

Parfait à boire avec

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Viande grillée et rôtie

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Gibier

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Viande rouge mijotée

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto au Viande