Le "Tresbingias" de Sa Defenza est une expression artisanale complète de son terroir. La cave des frères Marchi se trouve dans la région de Cagliari, dans la zone de Donori, connue pour ses vins à la fois puissants et élégants. Son caractère intense révèle des notes fruitées foncées qui se mêlent à d'intenses notes méditerranéennes typiques du maquis sarde. En bouche, il est chaud, avec des fruits croquants et juteux, énergique à la gorgée et nettement savoureux comme seul un vin de fruits de mer peut l'être
Rouge rubis intense
Des notes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, puis la prune mûre et des notes méditerranéennes de thym, d'épices comme le cacao et d'agréables notes terreuses
Croustillant et juteux, puissant et d'une vivacité et d'une saveur remarquables
Année de fondation | 2015 |
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Hectares de vignoble | 12 |
Production annuelle | 30.000 bt |
Œnologue | Pietro Marchi, Paolo Marchi |
Adresse | Cantina Sa Defenza, Via Sa Defenza, 38 - 09040 Donori (CA) |
Viande grillée et rôtie
Gibier
Viande rouge mijotée
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande