Ferrari
Trento Spumante Riserva 'Perlé Bianco' Ferrari 2016
Le Trento Spumante Perlé Bianco Ferrari est un vin mousseux brut millesimé méthode champenoise, à base de Chardonnay, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé plus de 55 mois sur lies
41,00 €
Prix et distinctions
Bibenda
Gambero Rosso
Veronelli
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Trento DOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux et fermentation alcoolique en cuves d'acier, re-fermentation en bouteille selon la méthode classique (Champenoise).
Élevage
Au moins 96 mois sur lies fini
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
6°-8°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2016 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Gambero Rosso | 2016 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 2016 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2015 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
Ferrari
| Année de fondation | 1902 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 100 |
| Production annuelle | 6.000.000 bt |
| Œnologue | Mauro Lunelli, Ruben Larentis |
| Adresse | Ferrari F.lli. Lunelli, Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trento (TN) |
Parfait à boire avec
Canapés
Tartare de poisson et Carpaccio
Risotto aux Fruits de Mer
Friture de Poisson
Pizza
Les bouteilles de Ferrari
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