Terra di Rovo
Trebbiano Spoletino Terra di Rovo 2020
Le Trebbiano Spoletino de Terra di Rovo est un vin blanc authentique avec une grande identité territoriale qui mûrit exclusivement en fûts d'acier. Il diffuse des arômes de fleurs blanches, de coing, de poivre blanc, de fruits tropicaux et d'agrumes. En bouche, il est polyvalent et frais, avec une texture complexe et profonde qui se termine sur des notes citronnées et épicées
35,00 €
Caractéristiques
Appellation
Spoleto DOC
Cépages
Trebbiano Spoletino 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes
Élevage
12 mois en acier et au moins 18 mois en bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU TREBBIANO SPOLETINO TERRA DI ROVO 2020
Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés
Goût
Herbes aromatiques, fruits à chair jaune, poivre blanc, fleurs sauvages
Au nez
Complexe et franc, frais et juteux
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez facilement le conserver pendant 2 ou 3 ans
Terra di Rovo
| Année de fondation | 2015 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 1.2 |
| Production annuelle | 1.200 bt |
| Adresse | Frazione Terraia, 47 - 06049 Spoleto (PG) |
Parfait à boire avec
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Fromages Frais
Poisson Fumé
Viande blanche
Soupe de poisson sans sauce tomate
Les bouteilles de Terra di Rovo