Pepe Emidio
Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe 2007
Le Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé sans utilisation de bois.
Millésimes :
2007
2022271,80 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Cépages
Trebbiano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois en cuve béton vetrifié et en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Triple A, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites, Codice Operatore nr. BL95
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin en pleine maturité, parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2007 | 90 / 100 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2020 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
Pepe Emidio
| Année de fondation | 1964 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 20 |
| Production annuelle | 80.000 bt |
| Œnologue | Emidio e Sofia Pepe |
| Adresse | Contrada Chiesi, 10 - 64010 Torano Nuovo (TE) |
Parfait à boire avec
Soupe de poisson avec sauce tomate
Poisson et crustacés à la vapeur
Fromages Frais
Poisson Fumé
Entrées de Poisson Chaud
Risotto aux Fruits de Mer
Pâtes au Poisson Blanc
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Soupe de poisson sans sauce tomate