Zaccagnini
Tralcetto Rouge No Alcol '0.0' Zaccagnini
Le vin rouge désalcoolisé de Zaccagnini est le résultat d'un processus d'évaporation et de condensation de l'alcool, au cours duquel les arômes sont récupérés et réintégrés dans le produit final. Il en résulte un vin à très faible teneur en alcool, parfois nulle, qui conserve intacte sa richesse sensorielle. Doux et parfumé, il libère des arômes intenses de petits fruits rouges avec de délicates notes épicées.
12,80 €
Caractéristiques
Cépages
Raisins rouges
Tipologia
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Distillation sur colonnes d'évaporation sous vide avec évaporation et condensation de l'alcool
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU TRALCETTO ROUGE NO ALCOL '0.0' ZACCAGNINI
Couleur
Rouge rubis lumineux
Goût
Petits fruits rouges, sensations herbacées et notes épicées.
Au nez
Parfumée, très fraîche, douce et légèrement tannique.
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans.
Zaccagnini
| Année de fondation | 1978 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 500 |
| Production annuelle | 6.000.000 bt |
| Œnologue | Concezio Marulli |
| Adresse | Contrada Pozzo, 4 - 65020 Bolognano (PE) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Pizza
Risotto au Viande
Les bouteilles de Zaccagnini