Tralcetto Blanc No Alcol '0.0' Zaccagnini
Zaccagnini

Tralcetto Blanc No Alcol '0.0' Zaccagnini

Le Blanc "0,0 %" est un vin désalcoolisé produit par la cave historique Zaccagnini. L'alcool est éliminé par un processus d'évaporation sous vide, suivi d'une condensation. Au cours de cette phase, les arômes qui se développent sont récupérés et réintégrés dans le produit final, ce qui permet de conserver les caractéristiques et les particularités du vin d'origine. Frais, équilibré et fruité, il est idéal à servir à l'apéritif !

12,80 

Caractéristiques

Cépages

Raisins blancs

Région

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Distillation sur des colonnes d'évaporation sous vide pour éliminer l'alcool par évaporation et condensation

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU TRALCETTO BLANC NO ALCOL '0.0' ZACCAGNINI

Couleur

Jaune verdâtre brillant

Goût

Notes de fruits jaunes, d'agrumes et de sensations florales

Au nez

Equilibré, avec une grande fraîcheur et une longue persistance.

Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans

Zaccagnini

Année de fondation1978
Hectares de vignoble500
Production annuelle6.000.000 bt
ŒnologueConcezio Marulli
AdresseContrada Pozzo, 4 - 65020 Bolognano (PE)

Parfait à boire avec

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Entrées de Poisson Chaud

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Pâtes au Poisson Blanc

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Risotto aux légumes

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Sushi & Sashimi

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Tartare de poisson et Carpaccio