Miotti Firmino
Torcolato di Breganze Firmino Miotti 2018
Le Torcolato Firmino Miotti est un vin blanc doux tranquille, de grande intensité et puissance, élevé sans utilisation de bois. Au goût sucré de dattes et d'abricots, il est cependant parfaitement équilibré par une veine fraîche et vive qui rehausse la gorgée de ce somptueux nectar ambré
40,70 €
Prix et distinctions
Vitae AIS
Bibenda
Veronelli
Caractéristiques
Appellation
Breganze DOC
Cépages
Vespaiola 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Séchage des raisins dans des greniers à fruits pendant environ 2 mois, fermentation alcoolique longue non achevée pour laisser des sucres résiduels
Élevage
36 mois en cuves d'acier inox
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU TORCOLATO DI BREGANZE FIRMINO MIOTTI 2018
Couleur
Ambre intense et brillant
Goût
Miel multi-fleurs, herbes médicinales et fruits secs tels que les noix et les amandes
Au nez
Doux mais équilibré par une excellente fraîcheur, doux et enveloppant avec une finale d'abricot et de datte
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, avec grande longévité
Verre
Petit Gobelet
Idéal pour les vins doux et moelleux, qui n'ont pas besoin d'une oxygénation excessive pour révéler leurs arômes intenses. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est habituellement l'usage pour ces vins
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2017 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Bibenda | 2016 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Veronelli | 2017 | 90 / 100 | Vin excellent |
Miotti Firmino
| Année de fondation | 1958 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 5 |
| Production annuelle | 25.000 bt |
| Œnologue | Franca Miotti |
| Adresse | via Brogliati Contro, 53 - 36042 Breganze (VI) |
Parfait à boire avec
Fromages Bleus
Fromages Affinés
Tarte aux Fruits
Desserts
Pâtisserie et gâteaux à la crème