La Mision
Tinto 'Pisador' La Mision 2020
Le "Pisador" de La Mision est un vin rouge unique né au bout du monde. Il est élaboré à partir de raisins Pais, une variété répandue dans la région, qui sont récoltés dans des vignobles vieux de 120 ans. Après un égrappage manuel, une fermentation spontanée a lieu et le vin est élevé pendant 12 mois dans le bois. Au nez, des arômes épicés de poivre et de tabac avec des notes herbacées aromatiques qui se développent en une gorgée douce et sinueuse.
32,00 €
Caractéristiques
Tipologia
Région
Maule Valley ( Chili )
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Egrappage manuel, fermentation spontanée et macération pendant 32 jours dans un lagar en bois de rauli.
Élevage
12 mois en fûts usagés et 12 mois en bouteilles
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Triple A, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU TINTO 'PISADOR' LA MISION 2020
Couleur
Rouge cerise brillant
Goût
Arômes d'herbes aromatiques, notes épicées de tabac et de poivre blanc.
Au nez
Doux, soyeux, élancé et persistant
Température de service
14°-16°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
La Mision
| Année de fondation | 2016 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 4 |
| Production annuelle | 5.500 bt |
| Adresse | Cauquenes, Maule, Chile |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Les bouteilles de La Mision