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Caractéristiques
Appellation
Molise DOC
Cépages
Tintilia 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux et fermentation alcoolique en acier
Élevage
24 mois en acier, et après autres 6 en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2015 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Bibenda | 2015 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
Cianfagna
| Année de fondation | 1999 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 5 |
| Production annuelle | 20.000bt |
| Adresse | C.da Bosco Pampini, 3 - 86030 Acquaviva Collecroce (CB) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Risotto aux Champignons
Fromages Affinés
Risotto au Viande
Viande rouge mijotée
Viande blanche
Pâtes à la sauce de viande
Les bouteilles de Cianfagna
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