Fattoria di Sammontana
'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019
Le "Tinaio" est un vin rouge de grande spontanéité et vitalité, issu d'une sélection des meilleurs raisins rouges du millésime. Élevé pendant 24 mois dans de petits fûts de bois, il libère des arômes de cerises, de baies, d'épices douces et de légères sensations de fumée et de tabac. Il a de la force, du caractère et de la puissance dans une bouche ronde et vibrante avec des tanins soyeux et agréables
14,50 €
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Syrah, Sangiovese, Colorino
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique lente et spontanée avec des levures indigènes
Élevage
24 mois en petits fûts de chêne de 15 hl et au moins un an en bouteille
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. V174
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. V174DESCRIPTION DU 'TINAIO' FATTORIA DI SAMMONTANA 2019
Couleur
Rouge rubis de bonne intensité
Goût
Notes de cerises à l'eau-de-vie, de baies, d'épices, de poivre et de tabac
Au nez
Rond, élégant, bien charpenté et intense, avec des tanins fins et une excellente fraîcheur
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans
Recommandé par Callmewine
Fattoria di Sammontana
| Année de fondation | 1867 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 13 |
| Production annuelle | 50.000 bt |
| Adresse | Fattoria Sammontana, Via Sammontana, 5 - 50056 Montelupo Fiorentino (FI) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de Fattoria di Sammontana