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I Carpini
Timorasso 'Timox' I Carpini 2021
Le Timorasso "Timox" est un orange wine des Colli Tortonesi macéré sur les peaux et élevé en amphore. Il révèle une gorgée ensoleillée, plein et riche, d'une grande profondeur et d'une grande franchise, enveloppée dans un bouquet de miel, de fruits confits, d'épices et d'échos balsamiques
27,00 €
Caractéristiques
Appellation
Colli Tortonesi DOC
Cépages
Timorasso 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Sélection de différentes parcelles situées à 380-420 mètres d'altitude avec une exposition à l'est/sud-est
Vinification
Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes en cuve ouverte
Élevage
Quelques mois dans des amphores en céramique
Philosophie de production
Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins en Amphores, Vins Oranges, Vignerons Indépendants, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU TIMORASSO 'TIMOX' I CARPINI 2021
Couleur
Doré foncé tendant à l'orangé légèrement nuageux
Goût
Notes intenses de fruits secs et confits, de zeste d'agrumes, d'épices et de miel
Au nez
Direct, doux, rich et profond, d'une belle fraîcheur avec des tanins délicats