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I Carpini
Timorasso 'Brezza d'estate' I Carpini 2019
Le "Brezza d'Estate" est un Timorasso au bouquet aromatique riche et complexe, produit avec une macération sur les peaux de quelques jours et un vieillissement de 36 mois en acier et de 24 mois en bouteille. Le résultat est un vin blanc évolué et élégant, avec des parfums de miel, d'agrumes et de fruits secs et un goût enveloppant et juteux
37,90 €
Caractéristiques
Appellation
Colli Tortonesi DOC
Cépages
Timorasso 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes provenant d'un seul vignoble appelé Brigitte, situé à 400 mètres d'altitude, sur un sol argilo-calcaire exposé au sud et au sud-ouest. Culture biologique
Vinification
Egrappage, pressurage doux, macération sur les peaux pendant plusieurs jours et fermentation avec des levures indigènes dans l'acier. Sans clarification ni filtration
Élevage
36 mois sur lies en acier et 24 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Vegan Friendly, Vins blancs macérés, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU TIMORASSO 'BREZZA D'ESTATE' I CARPINI 2019
Couleur
Jaune d'or
Goût
Complexe et fruité, avec des notes de miel, d'agrumes, de fruits secs et d'hydrocarbures
Au nez
Doux, chaud, juteux et enveloppant, avec une bonne fraîcheur, de la saveur et de la persistance