'The New Wave Girl' Malaparte
Malaparte

'The New Wave Girl' Malaparte

"The New Wave Girl" par Vinos Malaparte est un Verdejo 'orange' à l’esprit punk, direct et franc. Le 'new wave' est celle des petits producteurs de Castille et León qui apportent leur philosophie artisanale sur la scène œnologique espagnole. La longue macération en amphore développe des arômes de fruits mûrs comme la pêche, puis arômes de babeurre et des fruits secs. En bouche c'est 'funky', légèrement tannique et agréablement buvable

17,40 

Caractéristiques

Cépages

Verdejo 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec levures indigènes dans des amphores en terre cuite

Élevage

Quelques mois en amphore

Philosophie de production

Vins Oranges, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux, Vins en Amphores

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'THE NEW WAVE GIRL' MALAPARTE

Couleur

Orange avec des reflets ambrés

Goût

Fruits mûrs comme les pêches, puis babeurre et noisettes

Au nez

Modérément intense, moelleux, avec une légère sensation tannique

Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans
Recommandé par Callmewine

Malaparte

Hectares de vignoble5.5
Production annuelle20.000 bt
Adressesg-v-2041 Ctra. del santuario del Henar Km 3,5 - 40200 Cuéllar, Segovia (SP)

Parfait à boire avec

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Risotto aux Fruits de Mer

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Entrées de Poisson Chaud

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Pâtes au Poisson Blanc

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Fromages Affinés

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Viande blanche