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Terrano Castelvecchio 2022
Castelvecchio

Terrano Castelvecchio 2022

Le Terrano est une expression territoriale typique de la région du Karst. Le Castelvecchio accentue ses notes fraîches et agréables, que cette étiquette exprime dans sa jeunesse et qui le rendent particulièrement facile à marier avec tout le repas. Ne subissant pas de fermentation malique, il présente des senteurs minérales nettes, que l'on peut rattacher au fer, mais aussi de petits fruits, comme les mûres, les framboises, les myrtilles, en bonne cohérence avec le goût, très frais, légèrement tannique et agréablement rugueux

16,90 
Prix et distinctions
88 Veronelli

Caractéristiques

Appellation

Carso DOC

Cépages

Terrano 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Situé dans un parc naturel de la région du Karst, sur des sols de calcaire et de terre rouge riche en minéraux, caressé par la Bora, avec un climat caractérisé par de fortes variations de température

Vinification

Pressurage doux, fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes

Élevage

9 mois in cisterne d'acier

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU TERRANO CASTELVECCHIO 2022

Couleur

Rouge rubis intense et profond avec des reflets violets

Goût

Notes de prune, de griotte, de myrtille, de mûre et de fraise des bois

Au nez

Notes minérales claires, ferrine, fraîcheur prononcée, bonne saveur, grande tannicité