Terrano Castelvecchio 2022
Castelvecchio

Terrano Castelvecchio 2022

Le Terrano est une expression territoriale typique de la région du Karst. Le Castelvecchio accentue ses notes fraîches et agréables, que cette étiquette exprime dans sa jeunesse et qui le rendent particulièrement facile à marier avec tout le repas. Ne subissant pas de fermentation malique, il présente des senteurs minérales nettes, que l'on peut rattacher au fer, mais aussi de petits fruits, comme les mûres, les framboises, les myrtilles, en bonne cohérence avec le goût, très frais, légèrement tannique et agréablement rugueux

16,90 
Prix et distinctions
88Veronelli
2Gambero Rosso
90James Suckling

Caractéristiques

Appellation

Carso DOC

Cépages

Terrano 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Pressurage doux, fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes

Élevage

9 mois in cisterne d'acier

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU TERRANO CASTELVECCHIO 2022

Couleur

Rouge rubis intense et profond avec des reflets violets

Goût

Notes de prune, de griotte, de myrtille, de mûre et de fraise des bois

Au nez

Notes minérales claires, ferrine, fraîcheur prononcée, bonne saveur, grande tannicité

Température de service
16°-18° C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser en cave pendant 3 à 4 ans
GuideVintageMarqueCitation
Veronelli202188 / 100Très bon vin
Gambero Rosso20212 / 3Bon à très bon vin
James Suckling202190 / 100Vin exceptionnel
Recommandé par Callmewine

Castelvecchio

Année de fondation1980
Hectares de vignoble35
Production annuelle160.000 bt
ŒnologueErika Barbieri
AdresseCastelvecchio, Via Castelnuovo, 2 - 34078 Sagrado (GO)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto aux Champignons

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Risotto au Viande

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Viande blanche