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Il Cancelliere
Taurasi 'Nero Né' Il Cancelliere 2017
Le Taurasi 'Nero Né' Il Cancelliere est un vin rouge qui exprime parfaitement le terroir accidenté dont il est issu. Le nez présente des nuances intenses d'épices douces, de fruits mûrs, de réglisse, de cuir et de tabac. En bouche, il est enveloppant, doté de tanins vifs et d'une bonne persistance
34,00 €
Caractéristiques
Appellation
Taurasi DOCG
Cépages
Aglianico 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes de 35 ans sur sol argilo-calcaire à 550-630 mètres d'altitude. Rendement de 60 q/ha
Vinification
Egrappage, fermentation avec des levures indigènes et macération d'environ 30 jours sans contrôle de température, pressurage final doux. Sans clarification, ni filtration, ni ajout de sulfites.
Élevage
24 mois en fûts de chêne de Slavonie
Philosophie de production
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU TAURASI 'NERO NÉ' IL CANCELLIERE 2017
Couleur
Rouge rubis
Goût
Nuances fruitées et épicées intenses avec des notes de fruits mûrs, de réglisse, de cuir, de tabac et d'épices douces
Au nez
Intense et enveloppant, avec des tanins vifs et une bonne persistance