Syrah 'Vigna Piezza' Podere Concori 2021
Podere Concori

Syrah 'Vigna Piezza' Podere Concori 2021

Le Syrah Vigna Piezza Podere Concori est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique. Il présente une couleur rouge rubis intense et exprime au nez des notes variétales de mûres, de baies, de poivre, d'épices orientales, de tabac et de feuilles de laurier. Il se révèle en bouche avec force, élégance tannique, fraîcheur, agilité et persistance savoureuse

32,80 
Prix et distinctions
3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Toscana IGT

Cépages

Syrah 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne ouvertes

Élevage

12 mois en barriques de chêne utilisés, 3 mois en cuve béton

Philosophie de production

Artisanaux, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. B2251

DESCRIPTION DU SYRAH 'VIGNA PIEZZA' PODERE CONCORI 2021

Couleur

Rouge rubis intense et compact

Goût

Intense et complexe avec des notes de cerises, de mûres, de fraises, de poivre, d'épices orientales, de tabac et de laurier

Au nez

Corsé, fraîcheur juteuse et vigueur, tannicité douce, savoureux et persistant

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pendant 4 à 5 ans
GuideVintageMarqueCitation
Vitae AIS20183 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep

Podere Concori

Année de fondation1999
Hectares de vignoble5
Production annuelle18.000 bt
ŒnologueGabriele De Prato
AdresseLoc. Concori - Fraz. Fiattone - 55027 Gallicano (LU)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Risotto aux Champignons

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Fromages Affinés