Syrah 'Gargantua Oregon' Bergstrom 2015

La Syrah "Gargantua Oregon" de Bergstrom fait partie d'une sélection de terroirs : des raisins de Syrah plantés sur toute la côte ouest, une grande cépage pour traduire les qualités et les particularités de chaque région. Avec cette version, Bergstrom "joue à domicile", c'est-à-dire qu'il utilise des raisins récoltés près du domaine phare. L'Oregon 'Gargantua' est une Syrah aux arômes mûrs de fruits confiturés, de fleurs séchées et de notes tertiaires comme le chocolat, qui rencontrent des notes de graphite et de poivre noir. C'est un rouge élégant, corsé mais fin, qui surprend par sa jutosité et sa saveur. Un élément de terroir fascinant est la finale balsamique qui rafraîchit la bouche, élargit la gorgée et surprend les sens.