Syrah 'Gargantua California' Bergstrom 2015

Le Syrah ”Gargantua California” par Bergstrom est une experiment menée par cette cave de l'Oregon. Le cépage Syrah, qui est également un protagoniste de la viticulture américaine depuis quelques décennies, donne des résultats surprenants sur l'ensemble de la côte ouest. C'est pourquoi Bergstrom propose différentes versions de syrah provenant de divers États. La version californienne a un bouquet parfumé, où la violette et la lavande rencontrent les fruits rouges et les herbes, avec des notes saumâtres qui se mêlent aux arômes épicés typiques de la Syrah. Fin, équilibré et structuré, il surprend par son élégance et sa saveur. Les notes fumées et balsamiques en fin de bouche sont très intrigantes.