Caractéristiques
Appellation
Colli Toscana Centrale IGT
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois en barriques di Troncais et Allier
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUTempérature de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Wine Spectator | 2019 | 93 / 100 | Vin excellent |
| Veronelli | 2018 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Robert Parker | 2020 | 89 / 100 | Très bon vin |
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| James Suckling | 2019 | 94 / 100 | Vin exceptionnel |
Fontodi
| Année de fondation | 1968 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 102 |
| Production annuelle | 400.000 bt |
| Œnologue | Franco Bernabei |
| Adresse | Via San Leolino 89, 50022 - Panzano in Chianti (FI) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Fontodi
Souvent achetés ensemble