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André Pellissier
Syrah André Pellissier 2021
La Syrah de la cave André Pellissier est une expression rouge de montagne équilibrée et juteuse, capable de surprendre tous les palais. Elle est élaborée à partir de raisins de syrah et d'un soupçon de fumino, vendangés à la main et vieillis pendant 12 mois en acier. La couleur rouge rubis intense avec des reflets violets présente des arômes distincts de fruits rouges, de réglisse et de notes grillées. La bouche est gouleyante, fraîche, harmonieuse et dotée de tanins fins.
27,90 €
Caractéristiques
Appellation
Valle d'Aosta DOC
Cépages
Syrah 90%, Fumin 10%
Tipologia
Région
Vallée d'Aoste
(
Italie
)
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée
Élevage
12 mois dans l'acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion