Du Vin aux Liens
Sylvaner 'Tribute to Frida' Du Vin aux Liens 2020
L'"Hommage à Frida" est un Sylvaner alsacien qui est élaboré avec une macération sur les peaux d'au moins 8 jours. Après un élevage de 10 mois en fûts usagés, il exprime un palais de grande franchise et de caractère, enveloppé d'un accent tannique et d'une fraîcheur vive et palpitante, imprégné d'arômes d'agrumes frais, de pierre à fusil, d'épices et de légères réminiscences florales
Non disponible
23,60 €
Caractéristiques
Cépages
Sylvaner 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Macération pelliculaire de 8 jours, fermentation alcoolique spontanée avec les seules levures indigènes.
Élevage
10 mois en vieux fûts de bois
Philosophie de production
Biologiques, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Biodynamiques, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux, Vins Oranges
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU SYLVANER 'TRIBUTE TO FRIDA' DU VIN AUX LIENS 2020
Couleur
Ambre brillant avec des reflets orangés
Goût
Écorce d'orange amère, herbes, pierre à fusil, fleurs sauvages et légères sensations minérales
Au nez
Enveloppant, franc, avec une grande personnalité et une agréable fraîcheur minérale
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans
Recommandé par Callmewine
Du Vin aux Liens
| Année de fondation | 2014 |
|---|---|
| Adresse | 4 Rue Frédéric Mistral - 54770 - Dommartin-Sous-Amance (France) |
Parfait à boire avec
Poisson Fumé
Fromages Bleus
Risotto aux légumes
Poisson Grillé
Soupe de poisson sans sauce tomate
Risotto aux Fruits de Mer
Les bouteilles de Du Vin aux Liens