Cantina Valle Isarco
Sylvaner Cantina Valle Isarco 2023
Le Sylvaner de Cantina Valle Isarco est un vin blanc de montagne typique et frais produit à plus de 500 mètres sur les sols graveleux et alluviaux de l'Haut Adige. Il est élevé en acier qui bien préserve la fraîcheur fruitée, perceptible au nez à travers des notes de pêche, de pomme jaune, d'agrumes et d'abricot. La fraîcheur et une légère note aromatique guident la dégustation et la rendent agréable et agile
Non disponible
12,90 €
Prix et distinctions
Bibenda
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Cépages
Sylvaner 100%
Tipologia
Région
Haut Adige ( Italie )
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée
Élevage
Qulques mois en acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SYLVANER CANTINA VALLE ISARCO 2023
Couleur
Jaune paillé avec tons verts
Goût
Notes d'agrumes juteux, pomme dorée, abricot, pêche et notes florales
Au nez
Frais, limpide, propre et avec un bon arôme
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| James Suckling | 2021 | 92 / 100 | Vin exceptionnel |
Cantina Valle Isarco
| Année de fondation | 1961 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 150 |
| Production annuelle | 950.000 bt |
| Œnologue | Hannes Munter |
| Adresse | Eisacktaler Kellerei, Località Coste 50 - 39043 Chiusa (BZ) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Grillé
Les bouteilles de Cantina Valle Isarco