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Caractéristiques
Appellation
Salento IGT
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Castello Monaci
| Année de fondation | 1865 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 210 |
| Œnologue | Leonardo Sergio |
| Adresse | Castello Monaci, Contrada Masseria Monaci - 73015 Salice Salentino (LE) |
Parfait à boire avec
Gibier
Viande grillée et rôtie
Fromages Affinés
Pâtes à la sauce de viande
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Castello Monaci
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