Cornelissen Frank
'Susucaru' Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022
Le "Susucaru" Rosso de Frank Cornelissen est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois
78,00 €
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Nerello Mascalese 85%, Minella Nera, Alicante, Bouschet und Minella Bianco 15%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
150 cl Magnum
Vinification
Fermentation spontanée dans des cuves en fibre de verre avec macération sur les peaux pendant 60 jours
Élevage
Plusieurs mois en cuves de fibre de verre de 2500 litres à 7000 litres
Philosophie de production
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'SUSUCARU' ROSSO MAGNUM FRANK CORNELISSEN 2022
Couleur
Rubis rouge intense, avec des reflets violets, légèrement voilé
Goût
Notes très fines et subtiles de petits fruits rouges, tonalités minérales, écorces d'agrumes, réglisse, poivre noir et clous de girofle
Au nez
Elégant, parfumé, original et minéral, avec beaucoup de caractère et de personnalité
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez facilement le conserver pendant 4 à 5 ans
Cornelissen Frank
| Année de fondation | 2001 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 22 |
| Production annuelle | 100.000 bt |
| Œnologue | Frank Cornelissen |
| Adresse | Az. Agr. Frank Cornelissen, Via Canonico Zumbo, 1 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Risotto au Viande
Viande rouge mijotée
Fromages Frais
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