Le "Susucaru" Rosso de Frank Cornelissen est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois

Caractéristiques

Appellation

Terre Siciliane IGT

Cépages

Nerello Mascalese 85%, Minella Nera, Alicante, Bouschet und Minella Bianco 15%

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée dans des cuves en fibre de verre avec macération sur les peaux pendant 60 jours

Élevage

Plusieurs mois en cuves de fibre de verre de 2500 litres à 7000 litres

Philosophie de production

Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'SUSUCARU' ROSSO FRANK CORNELISSEN 2022

Couleur

Rubis rouge intense, avec des reflets violets, légèrement voilé

Goût

Notes très fines et subtiles de petits fruits rouges, tonalités minérales, écorces d'agrumes, réglisse, poivre noir et clous de girofle

Au nez

Elégant, parfumé, original et minéral, avec beaucoup de caractère et de personnalité

'Susucaru' Rosso Frank Cornelissen 2022