Cornelissen Frank
'Susucaru Rossato' Magnum Frank Cornelissen 2021
Le Susucaru Rossato Frank Cornelissen est un vin rosé tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois
77,50 €
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Malvasia, Moscadella, Cattaratto, Nerello Mascalese
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
150 cl Magnum
Vinification
Contact prolongé avec des peaux et fermentation avec des levures indigènes. Sans additifs et sans filtration
Élevage
Plusieurs mois en cuves de fibre de verre
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Biologiques, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU 'SUSUCARU ROSSATO' MAGNUM FRANK CORNELISSEN 2021
Couleur
Rose intense
Goût
Notes élégantes d’herbes et de fruits rouges jeunes
Au nez
Frais et minéral, avec une belle note sapide
Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans
Cornelissen Frank
| Année de fondation | 2001 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 22 |
| Production annuelle | 100.000 bt |
| Œnologue | Frank Cornelissen |
| Adresse | Az. Agr. Frank Cornelissen, Via Canonico Zumbo, 1 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Soupe de poisson avec sauce tomate
Entrées de Poisson Chaud
Risotto aux Fruits de Mer
Les bouteilles de Cornelissen Frank