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Caractéristiques
Appellation
Veneto IGT
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| James Suckling | 2019 | 91 / 100 | Vin exceptionnel |
Ca' Rugate
| Année de fondation | 1986 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 90 |
| Production annuelle | 700.000 bt |
| Œnologue | Michele Tessari e Beppe Caviola |
| Adresse | Ca' Rugate Azienda Agricola, Via Pergola, 36 - 37030 Montecchia di Crosara (VR) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Sushi & Sashimi
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Grillé
Friture de Poisson
Les bouteilles de Ca' Rugate
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