Maria Pia Castelli
'Stella Flora' Maria Pia Castelli 2021
Le Stella Flora Maria Pia Castelli est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique. Les arômes variétaux d'herbes aromatiques, de foin et d'agrumes se mêlent à des notes de vanille et d'épices douces, développées au cours de l'élevage en barriques. Fraîcheur, intensité et persistance caractérisent la saveur de cette expression authentique de la région de Macerata
49,90 €
Caractéristiques
Appellation
Marche IGT
Cépages
Pecorino 50%, Passerina 30%, Trebbiano 10%, Malvasia di Candia 10%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en bois avec des levures indigènes et un long contact avec la peau
Élevage
18 mois en barriques
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'STELLA FLORA' MARIA PIA CASTELLI 2021
Couleur
De l'or constant
Goût
Arômes riches et méditerranéens d'agrumes, d'herbes et de fleurs jaunes avec des échos minéraux et vanillés
Au nez
Plein, sec, persistant et frais
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans
Maria Pia Castelli
| Année de fondation | 1999 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 8 |
| Production annuelle | 22.500 bt |
| Œnologue | Enrico e Alessandro Bartoletti |
| Adresse | Contrada Sant'Isidoro, 22 - 63813, Monte Urano (FM) |
Parfait à boire avec
Canapés
Entrées de Poisson Chaud
Oeufs et Quiche
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Viande blanche
Les bouteilles de Maria Pia Castelli