Casa Caterina
Spumante Rosé Brut 'Classic' Casa Caterina
Le Spumante Rosé Brut Classic de Casa Caterina est un vin mousseux rosé produit en Lombardie. Il a une couleur rose cerise claire et brillante et exprime des arômes intenses de framboises et de petits fruits rouges, de crème et de pain frais, avec des notes balsamiques et végétales, encadrées par une gorgée énergique et profonde
Non disponible
82,60 €
Caractéristiques
Cépages
Blauburgunder 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux et fermentation alcoolique avec des levures indigènes et refermentation en bouteille selon la méthode champenoise
Élevage
120 mois sur lies
Philosophie de production
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SPUMANTE ROSÉ BRUT 'CLASSIC' CASA CATERINA
Couleur
Rose cerise clair et brillant, perlage dense
Goût
Framboises et petites baies, crème, orange sanguine, balsamique et herbes
Au nez
Plein, rafraîchissant et sapide, souple et persistant, finale crémeuse
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 3-4 ans
Casa Caterina
| Année de fondation | 1987 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 7 |
| Production annuelle | 35.000 bottiglie |
| Œnologue | Aurelio ed Emilio Del Buono |
| Adresse | Via Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS) |
Parfait à boire avec
Tartare de poisson et Carpaccio
Friture de Poisson
Charcuterie
Fromages Frais
Poisson Grillé
Les bouteilles de Casa Caterina