Spumante di Passerina Brut Velenosi
Velenosi

Spumante di Passerina Brut Velenosi

Le Spumante di Passerina Brut Velenosi est un vin blanc à bulles frais et citronné, parfait pour accompagner de simples apéritifs ou des fêtes entre amis. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et, après le pressurage, la fermentation commence dans des cuves en acier, après quoi le vin subit une nouvelle fermentation en autoclave selon la méthode Charmat. La robe est jaune paille pâle avec des reflets argentés et les arômes qui se dégagent rappellent le cèdre et les fleurs blanches. La bouche est fraîche, agile, minérale, savoureuse et harmonieuse.
13,30 

Caractéristiques

Cépages

Passerina 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

47 mois en fûts de bois de 20 hl et 23 hl

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
6°-8°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Large Flûte
Idéal pour la méthode des vins mousseux méthode charmat, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser et l'ouverture étroite facilite la concentration des parfums, qui n'ont pas besoin de beaucoup d'oxygénation s’exalter

Velenosi

Année de fondation1984
Hectares de vignoble220
Production annuelle2.500.000 bt
AdresseVelenosi Vini, Via dei Biancospini, 11 - 63100 Ascoli Piceno (AP)

Parfait à boire avec

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Friture de Poisson

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Risotto aux légumes

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Poisson Fumé

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Pâtes aux Légumes

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Tartare de poisson et Carpaccio