Le Spumante Pas Dosé de Kettmeir est un Metodo Classico dynamique, fin et élégant, produit dans le Haut-Adige à partir des raisins Pinot Bianco, Chardonnay et Pinot Nero et élevé pendant au moins 40 mois sur les lies. Des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche, d'herbes des bois, de légères notes de boulangerie et de résine accompagnent une bouche agile, fraîche, sèche et raffinée, avec une agréable sapidité et un perlage délicat.
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration