San Patrignano
Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Avenir' San Patrignano
Avenir" est un vin mousseux Pas Dosé de Romagne, produit avec la Méthode Classique à partir de raisins Pinot Noir. Après 36 mois de maturation sur lies, il présente un profil élégant, frais et vertical, caractérisé par une fraîcheur vive et des notes florales et boulangères. Une vraie surprise signée San Patrignano !
19,70 €
Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 100%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux de la grappe entière et fermentation alcoolique à température contrôlée
Élevage
36 mois sur lies
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSÉ 'AVENIR' SAN PATRIGNANO
Couleur
Jaune paille avec un perlage fin et vif
Goût
Notes de petits fruits rouges, de fleurs sauvages rouges, d'amande et de croûte de pain.
Au nez
Tendu, droit, frais et d'une excellente onctuosité.
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
San Patrignano
| Année de fondation | 1978 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 110 |
| Production annuelle | 500.000 bt |
| Œnologue | Luca D'Attoma |
| Adresse | Via San Patrignano, 53 - 47853 Coriano (RI) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Risotto aux Fruits de Mer
Sushi & Sashimi
Tartare de poisson et Carpaccio
Oeufs et Quiche
Les bouteilles de San Patrignano
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