Gatta Nicola
Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Magnum Nicola Gatta
"Quattrocento" de Nicola Gatta est un vin mousseux fait selon la méthode classique qui est élevé sur lies pour 40 mois/lunes. Il révèle un profil olfactif franc et parfumé, dans lequel les sensations de cèdre, de citrons, de fleurs d'acacia et de nuances d'amande sont reconnues. La bouche est tendue, vibrante et élancée, avec une fraîcheur vive et une saveur agréable
Non disponible
85,00 €
Caractéristiques
Cépages
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
150 cl Magnum
Vinification
Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes avec une ajout de vins de réserve élevés en béton et refermentation en bouteille selon la Méthode Classique. Pas de filtration et pas de sulfites ajoutes
Élevage
40 lunes sur lies
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT 'QUATTROCENTO 40 LUNE' MAGNUM NICOLA GATTA
Couleur
Jaune paillé avec un perlage fin et persistant
Goût
Notes de fruits à pulpe blanche, d'agrumes, d'essences florales et de saveurs de pâtisserie
Au nez
Vibrant, frais et parfumé
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Gatta Nicola
| Hectares de vignoble | 5.5 |
|---|---|
| Adresse | Nicola Gatta Metodo Classico, Via S. Rocco, 37 - 25064 Gussago (BS) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Poisson Grillé
Sushi & Sashimi
Tartare de poisson et Carpaccio
Poisson et crustacés à la vapeur
Les bouteilles de Gatta Nicola