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Gatta Nicola
Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Molener 90 Lune' Nicola Gatta
Le Spumante Metodo Classico Extra Brut "Molener 90 Lune" de la cave Nicola Gatta est une bulle de très haute qualité, parfaite pour célébrer les occasions spéciales et partager un moment de pur plaisir entre amis. Il est élaboré à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir vinifié uniquement à l'aide de levures indigènes. Il mûrit pendant 90 lune (mois) sur ses lies. La couleur jaune ambrée présente un perlage fin et persistant, tandis que le palais jouit d'une gorgée de tension et de complexité.
72,50 €
Caractéristiques
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Dans les collines de Gussago et Cellatica
Vinification
Fermentation spontanée en acier avec des levures indigènes et re-fermentation en bouteille selon le Metodo Classico avec l'ajout de vins de réserve stockés dans des cuves en ciment. Pas de filtrations ni de clarifications.
Élevage
90 lunes sur les lies
Philosophie de production
Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT 'MOLENER 90 LUNE' NICOLA GATTA
Couleur
Jaune d'or lumineux, perlage fin
Goût
Riche, harmonieux, les notes de fruits mûrs rencontrent des sensations de tension.
Au nez
Riche, complexe, frais, minéral et très long.