Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Molener 90 Lune' Nicola Gatta
Gatta Nicola

Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Molener 90 Lune' Nicola Gatta

Le Spumante Metodo Classico Extra Brut "Molener 90 Lune" de la cave Nicola Gatta est une bulle de très haute qualité, parfaite pour célébrer les occasions spéciales et partager un moment de pur plaisir entre amis. Il est élaboré à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir vinifié uniquement à l'aide de levures indigènes. Il mûrit pendant 90 lune (mois) sur ses lies. La couleur jaune ambrée présente un perlage fin et persistant, tandis que le palais jouit d'une gorgée de tension et de complexité.

72,50 €

Caractéristiques

Cépages

Chardonnay, Pinot Noir

Tipologia

Vins Mousseux

Région

Lombardie ( Italie )

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée en acier avec des levures indigènes et re-fermentation en bouteille selon le Metodo Classico avec l'ajout de vins de réserve stockés dans des cuves en ciment. Pas de filtrations ni de clarifications.

Élevage

90 lunes sur les lies

Philosophie de production

Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT 'MOLENER 90 LUNE' NICOLA GATTA

Couleur

Jaune d'or lumineux, perlage fin

Goût

Riche, harmonieux, les notes de fruits mûrs rencontrent des sensations de tension.

Au nez

Riche, complexe, frais, minéral et très long.

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans.

Gatta Nicola

Hectares de vignoble5.5
AdresseNicola Gatta Metodo Classico, Via S. Rocco, 37 - 25064 Gussago (BS)

Parfait à boire avec

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Fromages Frais

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Entrées de Poisson Chaud

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Risotto aux Fruits de Mer

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Sushi & Sashimi

Les bouteilles de Gatta Nicola