Vin Mousseux Méthode Classique Extra Brut 'DT10' Deltetto 2010
Le Spumante Metodo Classico Extra Brut "DT10" de Deltetto est l'excellence absolue des vins mousseux piémontais. Il est vieilli pendant 10 ans sur levures et représente le summum de la production de vins mousseux de Deltetto. D'une rare complexité et finesse dans le verre, il se présente avec un perlage cristallin. Au nez, l'étendue des arômes rappelle les abricots, les écorces d'agrumes, enveloppés de fines notes de pâtisserie. En bouche, il révèle un grand équilibre, une gorgée verticale et profonde, une longue persistance
Caractéristiques
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Philosophie de production
Notes supplémentaires
DESCRIPTION DU VIN MOUSSEUX MÉTHODE CLASSIQUE EXTRA BRUT 'DT10' DELTETTO 2010
Jaune paille foncé, perlage très fin
Larges notes de pâtisserie, arômes d'écorce de citron et d'ananas confit, notes de levure
Très intense, équilibré et vertical, avec une grande persistance
Deltetto
| Année de fondation | 1953 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 30 |
| Production annuelle | 190.000 |
| Adresse | Corso Alba, 43 - 12043 Canale (CN) |
Parfait à boire avec
Fromages Affinés
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Mijoté
Risotto aux Fruits de Mer
Sushi & Sashimi